최불암의 한국인의 밥상, 어느 회차부터 볼까

배우는 알아도 프로그램은 낯선 당신에게

최불암이 지난 29일 별세하면서, 그가 14년간 진행한 KBS 1TV '한국인의 밥상'을 이제야 찾아보려는 사람이 늘었다. 드라마 '수사반장'이나 '전원일기' 속 얼굴은 익숙해도 이 교양 프로그램은 한 번도 본 적 없는 경우다. 먼저 답부터 말하면, 이 프로는 1회부터 순서대로 볼 필요가 없다. 끌리는 지역이나 제철 음식 한 편을 골라 최불암 진행분에서 시작하면 된다.

'한국인의 밥상'은 어떤 프로그램인가

Jakob Jin

2011년 1월 6일 '거제 겨울 대구' 편으로 첫 방송됐다. 지역의 제철 음식 한 가지를 중심에 두고, 그 음식을 만들고 나눠 먹는 사람들의 삶과 내력을 함께 담는 다큐멘터리다. 요리 대결을 벌이거나 맛집 순위를 매기는 먹방과는 성격이 다르다.

한 편이 특정 지역이나 식재료를 주제로 그 자리에서 완결되는 옴니버스 구성이라, 앞 회차를 몰라도 아무 편이나 바로 볼 수 있다. 최불암은 음식을 직접 평하기보다 밥상에 둘러앉은 사람들의 이야기를 끌어내는 쪽으로 진행을 맡았다.

최불암 회차는 어디까지인가

최불암은 2011년 첫 회부터 2025년 4월 10일 방송된 700회까지 자리를 지켰다. 이 700회를 끝으로 하차했고, 진행은 배우 최수종이 이어받았다. 그가 진행한 기간에만 500여 회가 쌓였고, 제작진 집계로는 1400여 곳을 찾아 8000여 가지 음식을 소개했다.

즉 '최불암의 밥상'을 보고 싶다면 2011년 1월부터 2025년 4월 사이 회차를 고르면 된다. 2026년 9월 방송된 15주년 특집 2부작처럼 최근 편은 최수종 진행분이라는 점만 기억해 두면 헷갈리지 않는다.

세 가지 축으로 회차 고르기

회차가 700개를 넘다 보니 목록만 펼치면 막막하다. 기준을 하나만 정하면 선택이 쉬워진다.

지역으로 고르기. 내 고향이나 다녀온 여행지 이름으로 찾으면 그 지역 밥상 편이 대개 하나씩은 있다. 익숙한 장소가 화면에 나오면 몰입이 빠르다.

제철로 고르기. 지금 계절에 나는 식재료 편을 고르는 방법이다. 요즘 같은 가을과 겨울이라면 대구, 김장, 과메기, 메밀처럼 추운 철 음식 편이 계절감과 맞는다.

식재료로 고르기. 좋아하는 재료 하나, 이를테면 젓갈이나 두부, 민물고기를 키워드로 삼으면 여러 지역의 조리법을 한 편에서 비교해 볼 수 있다.

어디서 볼 수 있나

본편은 KBS 1TV에서 방송되고, 지난 회차는 KBS 공식 프로그램 홈페이지와 KBS 앱의 다시보기에서 찾는 것이 가장 확실하다. 웨이브 같은 OTT에도 KBS 교양 콘텐츠가 올라오지만 본편 전 회차가 늘 갖춰져 있지는 않다.

유튜브에는 공식 채널이 올린 하이라이트 클립이 많아, 전편을 보기 전 분위기를 가늠하는 용도로 쓸 만하다. 다만 무료 제공 여부와 보유 회차는 시점에 따라 바뀌니, 보고 싶은 회차 제목을 각 서비스에서 직접 검색해 확인하는 편이 빠르다.

취향별 첫 감상 순서

입문자라면 2011년 첫 회 '거제 겨울 대구'로 프로그램의 원형을 본 뒤, 2025년 4월 700회 최불암의 마지막 방송을 이어 보는 순서를 권한다. 14년의 처음과 끝을 짧게 훑을 수 있다.

여행과 풍경에 끌린다면 지역 축으로, 요리 자체가 궁금하다면 식재료 축으로 두세 편만 골라 봐도 충분하다. 한 편이 보통 한 시간 안짝이라 부담도 적다. 순서를 맞추려 애쓰기보다 오늘 끌리는 한 편을 먼저 트는 것이 이 프로그램을 가장 편하게 즐기는 길이다.

출처

1. 故 최불암 빈소 관련 보도(마이데일리)
2. 한국인의 밥상 700회, 최불암 마지막 인사…최수종 첫걸음
3. Korean Cuisine and Dining (Wikipedia)